Kanazawa, samouraïs et maisons de thé

Ça y est, la famille est au complet, nous avons retrouvé Quentin hier après-midi à Kanazawa !

Kanazawa est souvent surnommée « la petite Kyoto ». Son développement est très lié à la caste des samouraïs et en particulier au clan Maeda qui régna sur la province de Kaga pendant plusieurs siècles, en faisant le plus riche domaine du Japon féodal. Kanazawa occupe en effet une position stratégique entre mer et montagne, très intéressante d'un point de vue défensif. A partir du 17eme siècle,  en raison de la stabilité du pays les samouraïs ne sont plus occupés par les guerres et ils se tournent du coup vers le commerce, faisant de Kanazawa un haut lieu de l'artisanat japonais qui perdure encore. La ville est en particulier célèbre pour sa production de feuille d'or mais a aussi de nombreux artisans en teinture sur soie, céramique ou laque.  De nombreux musées d'art permettent de se plonger dans ces techniques artisanales multi-centenaires. Les samouraïs sont aussi à l'origine du développement du théâtre No et des maisons de thé (où les geishas distrayaient les clients) à Kanazawa.

La ville est subdivisée en quartiers reflétant ces différentes traditions comme Nagamachi le quartier des samouraïs, Higashi-Chayamachi le quartier des maisons de thé et des geishas ou Teramachi le quartier des temples et sanctuaires.

Nous avons visité une maison de samouraïs et nous sommes promenés dans les différents quartiers qui nous ont transportés à l'époque féodale car les quartiers anciens sont extrêmement bien conservés. Nous sommes aussi allés au musée d'art contemporain du 21ème siècle où toute une partie est en accès libre (c'est un des musées les plus visités du Japon et il y avait une queue monstre pour la partie payante) et avons exploré le marché couvert presque tri-centennaire Omi-cho où sont rassemblés 170 marchands de fruits et légumes, poissons et toutes denrées culinaires. Nous avons aussi pris un thé dans une maison de thé datant du 17eme siècle. Nous avons voulu visiter le temple "ninja" réputé pour ses nombreux pièges, escaliers dérobés....mais il fallait réserver,  la visite ne se fait qu'en japonais et même si dans un groupe certaines personnes sont capables de traduire pour les étrangers ils n'ont pas le droit de le faire ! Ils doivent vouloir garder leurs secrets de ninja :)

Kanazawa étant en bord de mer, le poisson y est excellent et nous nous sommes régalés de sushis et sashimis, le 1er soir dans un petit restaurant de quartier où le patron s'est mis en 4 pour rassasier la famille d'ogres puis le 2ème soir dans un restaurant de taille plus importante où nous étions dans une petite salle semi privative. La gentillesse et le sens du service des japonais est vraiment exceptionnel !

Demain ce sera la visite des célèbres jardins Kenroku-en et du château de Kanazawa.